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蔬菜有不同的清洗方法,你都知道嗎?

信息來源:smw99.cn | 發布時間:2023年05月23日 

  蔬菜有(you)不(bu)同的清洗方(fang)法,你(ni)都知(zhi)道嗎?
  為了清除蔬菜中的害蟲和(he)農(nong)藥,有些人喜(xi)歡在洗(xi)菜時加入一些洗(xi)潔精或鹽,但這些方法真(zhen)的正確嗎?
  蔬(shu)菜(cai)是我們(men)日(ri)常飲(yin)食生活中(zhong)的重要來源。所(suo)以,洗菜(cai)作(zuo)為“吃”的一步很關鍵,不同(tong)蔬(shu)菜(cai)有不同(tong)的清洗方法,你都(dou)知道嗎?
  1.黃瓜、青椒、胡蘿卜、苦(ku)瓜等(deng)莖瓜類蔬菜。可(ke)以(yi)用(yong)(yong)溫水(shui)(shui)泡(pao)兩分鐘,然后用(yong)(yong)軟刷(shua)(shua)刷(shua)(shua),特別是凹陷處,再用(yong)(yong)清水(shui)(shui)沖洗(xi)干(gan)凈(jing)(jing)。必要(yao)時也可(ke)以(yi)去皮洗(xi)凈(jing)(jing)。同時,在溫水(shui)(shui)中加入(ru)一些小蘇打,然后用(yong)(yong)較軟的刷(shua)(shua)子輕(qing)刷(shua)(shua),再用(yong)(yong)清水(shui)(shui)沖洗(xi)干(gan)凈(jing)(jing)。

  2、白(bai)菜(cai)、甘藍等葉菜(cai)。可以把外(wai)圍的葉子(zi)去掉,內部的葉子(zi)用溫水泡一下,然后用流水一片(pian)一片(pian)的沖(chong)洗(xi)。

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  3、小葉(xie)菠菜、菊(ju)花、白菜等(deng)綠色蔬菜。可以把根剪(jian)掉,在水(shui)里(li)搖一搖,用流水(shui)沖洗。因(yin)為大(da)部分農(nong)藥殘留(liu)都是(shi)水(shui)溶性的,通過(guo)水(shui)的沖擊和振動(dong)就足以去(qu)除(chu)殘留(liu)的農(nong)藥。
  4、豆角、菜花等(deng)蔬菜。清洗后可以(yi)用開水燙一下,這樣也會(hui)去除殘(can)留的(de)細菌農藥(yao)。
  5、蘑菇等菌類(lei)。先(xian)用自來水(shui)(shui)沖洗,然后用小蘇打在清水(shui)(shui)中浸泡五分(fen)鐘。注意(yi)不要用洗潔精之類(lei)的洗滌劑,也不要摘菇柄,防止(zhi)新(xin)的污染。
  6、甜(tian)瓜(gua)、南瓜(gua)等(deng)不易腐(fu)爛的(de)蔬菜。采摘可(ke)以放幾天,讓農藥殘(can)留自(zi)行分解,清洗去皮就(jiu)好。