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農產品配送具備什么特點

信息來源:smw99.cn | 發布時(shi)間:2023年11月08日(ri) 

  農產品配送具備什么特(te)點(dian)
  生鮮(xian)農產品(pin)流通具(ju)有(you)(you)生產制造的(de)新(xin)鮮(xian)性、地域性、周期性等(deng)特(te)點,是(shi)人人的(de)生活(huo)需(xu)品(pin),具(ju)有(you)(you)剛性需(xu)求、小延展性和(he)消(xiao)費(fei)的(de)客觀性、分析性。因(yin)此,無論是(shi)鮮(xian)活(huo)農產品(pin)的(de)貨運物(wu)流,還是(shi)生產加(jia)工,都(dou)不同于工業品(pin)的(de)貨運物(wu)流,也(ye)不同于其他消(xiao)費(fei)品(pin)的(de)生產加(jia)工和(he)貨運物(wu)流。新(xin)鮮(xian)農產品(pin)的(de)銷(xiao)售(shou)有(you)(you)以下特(te)點:
  一是(shi)商品(pin)總流量大,配送目標類型豐富多彩。
  生鮮農產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)種類繁多,根據不(bu)同商品(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)特點,基本分為水產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)、蔬(shu)菜(cai)水果(guo)、肉(rou)類食品(pin)(pin)(pin)(pin)、蛋禽(qin)等。由于中(zhong)國(guo)人(ren)口眾多,農產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)需求(qiu)和(he)成量處(chu)于主要(yao)影(ying)響地位。
  二、區域分(fen)布

  鮮活(huo)農產(chan)(chan)品(pin)屬于易腐產(chan)(chan)品(pin),尤其(qi)是(shi)新(xin)鮮蔬菜水(shui)(shui)果對商品(pin)的(de)(de)新(xin)鮮度(du)要求(qiu)很高。而且(qie)即使采(cai)取(qu)一定的(de)(de)冷藏(zang)措施(shi),還是(shi)會導致部分商品(pin)的(de)(de)損失(shi)。同時,消費水(shui)(shui)平與運(yun)(yun)輸的(de)(de)時間(jian)和距離密切相(xiang)關,這(zhe)在(zai)一定程度(du)上定義了(le)農產(chan)(chan)品(pin)尤其(qi)是(shi)新(xin)鮮蔬菜和水(shui)(shui)果的(de)(de)半流通(tong)性(xing)。促進(jin)農產(chan)(chan)品(pin)流通(tong)不(bu)(bu)應該(gai)在(zai)大跨度(du)地區(qu)中(zhong)間(jian)進(jin)行(xing)。這(zhe)與常溫下貨運(yun)(yun)物(wu)流配送的(de)(de)操作方(fang)式(shi)明(ming)顯不(bu)(bu)同。

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  第三,發行的技術標準(zhun)高。
  在鮮活農產品(pin)配送的全過程中(zhong),要(yao)使用(yong)技(ji)術(shu)設施,如冷藏運輸車、溫(wen)控車、獨特包裝產品(pin)、醫用(yong)冰袋等。同時,在所有(you)貨(huo)物流通的全過程中(zhong),我們(men)還需(xu)要(yao)進行嚴格(ge)的溫(wen)度(du)測量和監管,以確保貨(huo)物在合適的溫(wen)度(du)下交付(fu)。
  四是消(xiao)費(fei)量大,食品衛生安(an)全(quan)問題突(tu)出(chu)。
  農產品(pin)由(you)于其易腐性等原因(yin),在(zai)整個配送和(he)倉儲物(wu)流過程中會(hui)造成一定的損失。根(gen)據相關統(tong)計分析,
  蔬菜(cai)損(sun)(sun)失(shi)(shi)率:根據蔬菜(cai)的種類和屬性,一(yi)般行業標準范(fan)圍為3% ~ 8%。這(zhe)些損(sun)(sun)失(shi)(shi)可能來自采摘、運(yun)輸、儲存(cun)和配(pei)送過程中的破損(sun)(sun)、腐爛和變色。
  水果(guo)(guo)損失(shi)率(lv):水果(guo)(guo)的損失(shi)率(lv)通(tong)常高于(yu)蔬菜,行業(ye)標準范(fan)圍一般為5% ~ 10%。水果(guo)(guo)易(yi)受外(wai)界沖擊、溫度變化和(he)氣候影響,造成破(po)皮(pi)、腐(fu)爛、脫水等損失(shi)。