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  水果批發(fa)配送對水果店有哪些困(kun)擾(rao)？

  水果的采購不(bu)同于其他行業，因(yin)為水果的新鮮(xian)度和(he)口感(gan)要求特別高，價格其實是Z后(hou)要考(kao)慮的問(wen)題。但是要做到前(qian)兩個，就要控制(zhi)很多關鍵的地方，比如進貨渠道，成(cheng)本問(wen)題，經驗不(bu)足(zu)，進貨量小(xiao)，損耗，售(shou)后(hou)等等。今天(tian)我(wo)們就為大家(jia)揭秘一些水果批(pi)發配送(song)中值得注意的地方。

  購(gou)買(mai)時間和交付
  水果(guo)批發市場的(de)(de)營業時間是凌(ling)晨三(san)四(si)點(dian)開始。要拿到新鮮好貨，每天(tian)早上(shang)三(san)四(si)點(dian)就得起床。很(hen)多遲到的(de)(de)貨都沒了(le)，影響正常(chang)運營。如果(guo)沒有固定(ding)的(de)(de)采購渠道，建議找一些有經銷能(neng)力的(de)(de)批發商。
  購買商品(pin)既費時(shi)又費力
  如果(guo)沒有時(shi)間每天拿(na)貨，需(xu)要(yao)(yao)安(an)排專(zhuan)職(zhi)人(ren)(ren)員(yuan)負(fu)責。如果(guo)專(zhuan)職(zhi)人(ren)(ren)員(yuan)不了解經營(ying)情況、客戶需(xu)求、產品檔次、市場(chang)情況等。，有時(shi)需(xu)要(yao)(yao)很長(chang)時(shi)間才能拿(na)到貨，影響銷售。然(ran)后需(xu)要(yao)(yao)培養專(zhuan)職(zhi)人(ren)(ren)員(yuan)，但是(shi)對于企業來說(shuo)，人(ren)(ren)員(yuan)培養是(shi)費時(shi)費力的。考慮到成本，建議可(ke)以找一些(xie)長(chang)期供應商(shang)。
  水果采購經驗不(bu)足。
  批發(fa)市場(chang)(chang)的(de)(de)貨(huo)(huo)參差不(bu)齊(qi)，一(yi)不(bu)留神你就拿(na)(na)到(dao)了差貨(huo)(huo)。有時候要靠(kao)運氣才(cai)能(neng)拿(na)(na)到(dao)貨(huo)(huo)。在不(bu)同(tong)的(de)(de)季節，顧客的(de)(de)需求不(bu)同(tong)，市場(chang)(chang)供(gong)應(ying)量不(bu)同(tong)，產品的(de)(de)季節性也不(bu)同(tong)，所(suo)以拿(na)(na)貨(huo)(huo)的(de)(de)人市場(chang)(chang)敏感度(du)很高。如果(guo)沒有這方面的(de)(de)專業人士，建議你可(ke)以找一(yi)些非常有經驗的(de)(de)長(chang)期合作的(de)(de)供(gong)應(ying)商(shang)，在再次(ci)采購的(de)(de)時候給(gei)予專業的(de)(de)建議。
  數量少不劃算
  對于水(shui)(shui)果店來說，類比很(hen)多(duo)，每(mei)次(ci)購買的單品數(shu)量(liang)不會(hui)很(hen)多(duo)。批(pi)發市場整塊賣，有時候銷(xiao)量(liang)不好。一(yi)塊水(shui)(shui)果要(yao)(yao)放好幾天，過幾天就不新鮮爛了(le)，損失就大了(le)。再(zai)加(jia)上(shang)人工成本，蘿卜(bu)會(hui)變成肉。建議可以找一(yi)些(xie)有分揀實力的供(gong)應(ying)商(shang)，企業(ye)需要(yao)(yao)多(duo)少(shao)可以定制。
  售(shou)后(hou)難
  在批發(fa)市場，貨都是一(yi)片一(yi)片的，整片都會有一(yi)些爛果(guo)。因為(wei)批發(fa)價給了(le)，很(hen)多售后(hou)(hou)客(ke)戶(hu)需要自己買單。建議(yi)可以在發(fa)貨前找到一(yi)些售后(hou)(hou)供應(ying)商進行分揀，大大降低爛果(guo)和二次果(guo)的概率。如(ru)果(guo)發(fa)現(xian)問(wen)題(ti)，可以及時銷售。

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