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水果批發配送對水果店有哪些困擾?

信息來源:smw99.cn | 發(fa)布(bu)時間(jian):2023年06月(yue)03日(ri) 

  水果批發配送對(dui)水果店(dian)有(you)哪(na)些(xie)困擾?

  水(shui)果的(de)(de)采購不(bu)(bu)同于其他行業,因為水(shui)果的(de)(de)新鮮度和口感(gan)要(yao)(yao)求特別(bie)高,價格(ge)其實是Z后要(yao)(yao)考慮(lv)的(de)(de)問(wen)題(ti)。但(dan)是要(yao)(yao)做到(dao)前兩個,就(jiu)要(yao)(yao)控(kong)制很(hen)多關鍵的(de)(de)地(di)方,比如進(jin)貨渠道,成本問(wen)題(ti),經(jing)驗不(bu)(bu)足,進(jin)貨量小,損(sun)耗,售(shou)后等等。今天(tian)我(wo)們就(jiu)為大(da)家(jia)揭(jie)秘一(yi)些水(shui)果批發配(pei)送(song)中值得(de)注(zhu)意的(de)(de)地(di)方。

重慶水果配送公司

  購買時(shi)間和交付
  水果批(pi)發市場的(de)營業(ye)時(shi)間是凌晨(chen)三(san)四(si)點開始(shi)。要拿到新鮮好貨(huo),每天早上三(san)四(si)點就得起床(chuang)。很多遲到的(de)貨(huo)都沒了,影響正常運營。如果沒有(you)固定的(de)采購渠(qu)道,建議找一(yi)些有(you)經銷能力的(de)批(pi)發商(shang)。
  購買商品既(ji)費(fei)時又費(fei)力(li)
  如果沒有時間每天拿貨(huo),需(xu)要安排專(zhuan)職(zhi)人員(yuan)負責。如果專(zhuan)職(zhi)人員(yuan)不(bu)了解經營情(qing)況、客戶需(xu)求、產品檔次(ci)、市場情(qing)況等。,有時需(xu)要很長(chang)時間才能拿到貨(huo),影響銷(xiao)售。然后需(xu)要培(pei)養專(zhuan)職(zhi)人員(yuan),但是對于企(qi)業來說(shuo),人員(yuan)培(pei)養是費時費力的。考慮到成本(ben),建議可(ke)以找一些長(chang)期(qi)供應商。
  水果采購經驗不足。
  批(pi)發市場的(de)(de)(de)貨參差不(bu)(bu)(bu)齊(qi),一不(bu)(bu)(bu)留神你(ni)就拿到了差貨。有(you)(you)時(shi)候(hou)要靠(kao)運氣才能拿到貨。在不(bu)(bu)(bu)同的(de)(de)(de)季(ji)(ji)節,顧客的(de)(de)(de)需求不(bu)(bu)(bu)同,市場供應(ying)量不(bu)(bu)(bu)同,產品的(de)(de)(de)季(ji)(ji)節性也不(bu)(bu)(bu)同,所(suo)以(yi)拿貨的(de)(de)(de)人市場敏(min)感度很高。如果沒有(you)(you)這方面的(de)(de)(de)專業(ye)人士(shi),建議(yi)(yi)你(ni)可(ke)以(yi)找一些非常有(you)(you)經驗的(de)(de)(de)長期合作的(de)(de)(de)供應(ying)商,在再(zai)次采購的(de)(de)(de)時(shi)候(hou)給予(yu)專業(ye)的(de)(de)(de)建議(yi)(yi)。
  數(shu)量少(shao)不劃算
  對于水果店來說,類比很多(duo)(duo),每次購買的單品(pin)數量(liang)不會很多(duo)(duo)。批(pi)發市場整塊賣(mai),有(you)時(shi)候銷量(liang)不好(hao)(hao)。一(yi)(yi)塊水果要(yao)放(fang)好(hao)(hao)幾天(tian),過幾天(tian)就不新鮮爛了,損失就大了。再(zai)加(jia)上(shang)人工成本(ben),蘿卜會變(bian)成肉。建議(yi)可以找一(yi)(yi)些有(you)分揀實(shi)力的供(gong)應商,企(qi)業(ye)需要(yao)多(duo)(duo)少(shao)可以定(ding)制(zhi)。
  售(shou)后難
  在(zai)批發市場,貨都是一片(pian)一片(pian)的(de),整片(pian)都會有一些(xie)爛果(guo)(guo)。因為批發價(jia)給了,很多售(shou)后(hou)客戶需要自己買單。建議可以在(zai)發貨前找到一些(xie)售(shou)后(hou)供應商(shang)進行分揀(jian),大大降(jiang)低爛果(guo)(guo)和二次果(guo)(guo)的(de)概率。如果(guo)(guo)發現問題(ti),可以及時(shi)銷售(shou)。