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重慶蔬菜(cai)配送蔬菜(cai)保鮮與(yu)防損

溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)(du)與(yu)濕(shi)度(du)(du)(du)(du)是(shi)影(ying)響蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)質量(liang)(liang)的(de)(de)量(liang)(liang)大重要因(yin)素，也是(shi)超幣經營管(guan)理(li)(li)中可控制的(de)(de)因(yin)素。因(yin)此溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)(du)管(guan)理(li)(li)與(yu)濕(shi)度(du)(du)(du)(du)管(guan)理(li)(li)成為蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)鮮度(du)(du)(du)(du)管(guan)理(li)(li)的(de)(de)重要措(cuo)施和手(shou)段，也是(shi)蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)銷售的(de)(de)重要工作之(zhi)一，它(ta)貫穿蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)儲藏、銷售的(de)(de)全(quan)過(guo)程(cheng)，直接影(ying)響著(zhu)蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)的(de)(de)追(zhui)蹤(zong)銷售品(pin)種(具(ju)體蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)品(pin)種的(de)(de)溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)(du)與(yu)濕(shi)度(du)(du)(du)(du))

有(you)計劃的訂貨(huo)

蔬菜采購計劃的設立

應季(ji)性(xing):蔬(shu)菜(cai)是(shi)季(ji)節變化很強的(de)商品，隨著季(ji)節的(de)變化而(er)經(jing)營應季(ji)蔬(shu)菜(cai)即(ji)可(ke)獲得(de)高利潤(run)，有增(zeng)加品種的(de)多樣性(xing)病借以領導(dao)潮流、喜迎(ying)客源。(成(cheng)都屬(shu)于大型(xing)城市，應季(ji)蔬(shu)菜(cai)的(de)供應比較(jiao)充(chong)足，但在(zai)蔬(shu)菜(cai)的(de)新鮮度(du)和(he)價格上還是(shi)有競爭(zheng)優勢)

積極性(xing):大部分蔬(shu)菜(cai)(cai)都有(you)淡旺季，盡管隨著保鮮(xian)技術的(de)發(fa)展和蔬(shu)菜(cai)(cai)的(de)調運，許多品(pin)種可以實現全年供應，但(dan)出于忘(wang)記(ji)的(de)而蔬(shu)菜(cai)(cai)產量大、品(pin)質新鮮(xian)、價格(ge)低廉(lian)，成為(wei)顧客消(xiao)費的(de)主要熱點，采購計劃應借此類商品(pin)達到高營業額的(de)目標.

優(you)惠價格(ge):某些品(pin)(pin)種在一段時(shi)間(jian)內，供貨方給予(yu)特價，采購成本低，可借此品(pin)(pin)項(xiang)增加毛利或優(you)惠顧(gu)客以(yi)建立“物廉(lian)價美”的形象。

促銷(xiao)活動:節假日(ri)或店慶等大型的(de)促銷(xiao)活動，采(cai)購數(shu)量(liang)、促銷(xiao)價格、重點品種應列于采(cai)購計劃中(zhong)。

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